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Kohlenhydrate Kohlenhydrate stellen die wichtigste Energiequelle für den menschlichen Körper dar und sollten deshalb auf keinem Essensplan zu kurz kommen. Grundsätzlich kann man zwischen komplexen und einfachen Kohlenhydraten unterscheiden. Komplexe Kohlenhydrate gewährleisten einen gleichmäßigen Blutzuckerspiegel und sorgen somit für langanhaltende Energie. Einfache Kohlenhydrate hingegen führen zu einem raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Besonders am Morgen und direkt nach dem Training ist der Körper aufnahmebereit für große Mengen an komplexen und einfachen Kohlenhydraten. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Buchtip: Musclefood Wer gezielt Muskelaufbau betreibt, weiß, dass die Ernährung dabei eine wesentliche Rolle spielt. Dieses Buch zeigt natürliche, aber nicht minder effektive Wege auf: Entscheidend ist die richtige Balance aus Kohlenhydraten und Proteinen. Je nach Trainingsintensität können Sie sich die passenden Programme individuell zusammenstellen. Das Buch leistet außerdem wertvolle Hilfestellung dazu, welche Nahrungsergänzungen sinnvoll, welche wirkungslos und welche gefährlich sind. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Buchtip: Leistungsernährung für Kraftsportler Der Erfolg im Bodybuilding ist zu 50 bis 70% von der richtigen Ernährung abhängig. Viele Kraftsportler, die kein Training ausfallen lassen, schenken dieser Tatsache nur wenig Beachtung. Dabei kann der Trainingserfolg entscheidend verbessert werden, wenn eine korrekte Ernährungstrategie angewandt wird. Christian von Loeffelholz untersucht die erfolgversprechendsten Ernährungsstrategien für Bodybuilder. Er vergleicht traditionelle Muskelaufbau-Methoden (viel Protein, wenig Fett) mit neuen Ansätzen (viel Kohlenhydrate bei erhöhtem Fettanteil, Anabole Diät, die Zick-Zack-Diät), zeigt deren Vor- und Nachteile auf und gibt viele praktische Tips dazu. Mit der gleichen Sorgfalt vergleicht er Fettabbau-Strategien für den Bodybuilder: Streng kalorienreduzierte Diäten, streng fettarme Diätformen, Varianten der ketogenen Diät und zyklische Diäten mit Varianten der Trennkost. Dabei stellt er die! Prinzipien der Fettreduktion vor, untersucht die Einflußfaktoren auf die Fettverbrennung und die Wirkung des Trainings auf den Fettverlust. Mit einem Exkurs über Wettkampfvorbereitung. Über 200 Literaturangaben, aber locker geschrieben, viele Anwendungsbeispiele und Tabellen. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | Buchtip: Die große GU-Nährwert-Kalorien-Tabelle Diese Tabelle ist der erfolgreiche und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Praktisch und benutzerfreundlich liefert sie wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und berücksichtigt die aktuellen Referenzwerte der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zur Nährstoffzufuhr. Das nach Lebensmittelgruppen sortierte Griff-Register und die vielen Sondertabellen z. B. für Diabetiker oder Allergiker bieten eine sehr gute Übersicht über zahlreiche Produkte. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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